法新社 更新日期:2008/02/08 09:20 李威翰
（法新社南非開普敦七日電） 南非科學家今天表示，麥當勞大麥克餐看似為典型速食，不過食材實際上取自全球各地二十種植物。
在這份人類飲食全球化特性的研究中，史德蘭波希大學研究人員分析了大麥克餐的漢堡、薯條和咖啡，歸納得出這份餐點是「全球化的貼切象徵」。
研究結果指出：「從最先由南美洲引進的馬鈴薯，到印度種植的芥末，中東的洋蔥和小麥，以及衣索比亞的咖啡，我們發現這份餐點包含約二十種不同植物，來自全球各個角落。」
主導研究的威爾森指出，研究結果顯示，現代人飲食較傳統社會更趨多元。
研究人員表示：「一份餐點含有約二十種植物令人印象深刻。某些鮮少受目前全球化趨勢影響的社會，其飲食充其量也只有五十到一百種植物。」
研究結果公佈在「BioScience」期刊上。"
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