亞洲大學自動化環控栽培白木耳

 更新日期:2011/05/23 17:07 劉文珍

亞洲大學健康學院院長林俊義率領研究團隊，研發完成全球唯一白木耳自動化環控栽培系統，除了栽培無毒白木耳，還培育完成適合臺灣栽培白木耳品系，命名為「亞大一號」、「亞大二號」白木耳，並利用獨特配方培育出彩色白木耳，豔麗好看； 值得一提的是，經動物醫學試驗，白木耳多醣體萃取物，不但不具毒性，還可以提高免疫力，引起醫界重視。

林俊義院長研究白木耳已四年多，在亞洲大學成立「食藥用菇類研究中心」，他利用獨創的基質配方，栽培出淡黃色、淡紫色、粉紅色、淡紅色及銀白色等彩色白木耳，相當豔麗好看，且顏色越深，抗氧化越強。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110523/63/2s14o.html