深海魚海洋污染 長期食用易致癌

更新日期:2008/02/27 22:10

魚含有豐富的營養素，但有醫師發現，現今的魚受水質、養殖方式的影響，不少體內帶有抗生素、重金屬，嚴重的話恐怕會中毒甚至死亡，長時間下來易致癌，對孕婦來說也會增加早產流產、及畸形兒發生的機會。

為了讓肚子堛滬L兒頭好壯壯,孕婦們常會吃大量的魚來補充蛋白質,但隨著工業的發展,許多海域都受到汞等重金屬的污染,尤其是大型魚類因為食物鏈的關係，累積更多的污染毒素,孕婦如果吃太多汞含量超高的魚,容易流產或生出畸型兒.

究竟要如何吃?才能吃得健康又安心,營養專家建議,民眾可以上衛生署的網站查詢,不合格的魚種,還有找有信用的魚販購買,確保食材安全.

為了補充足夠營養,專家建議孕婦每星期至少要吃四次的魚,還有,盡量避開魚頭和魚皮的部位,可減少毒素的威脅.

記者陳曉卿陳立峰台北報導